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O Rio de Janeiro<\/strong> \u00e9 o segundo maior mercado de pizzarias do Brasil, com 1.393 estabelecimentos em funcionamento, segundo o estudo Mercado de Pizzarias 2025<\/strong>, da Associa\u00e7\u00e3o Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra)<\/strong>. O levantamento mostra que a capital fluminense perde apenas para S\u00e3o Paulo<\/strong> e mant\u00e9m posi\u00e7\u00e3o de destaque no cen\u00e1rio nacional do setor de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n O estudo aponta que o Rio de Janeiro <\/strong>integra o grupo das principais cidades do pa\u00eds quando o assunto \u00e9 concentra\u00e7\u00e3o de pizzarias, ao lado de capitais como S\u00e3o Paulo<\/strong>, Bras\u00edlia <\/strong>e Belo Horizonte<\/strong>. <\/p>\n No total, o Brasil re\u00fane 40.332 pizzarias ativas. De acordo com a Apubra<\/strong>, o segmento de pizzarias registrou crescimento de 10,29% em 2025, com mais de 4 mil novos neg\u00f3cios abertos em um ano. A regi\u00e3o Sudeste <\/strong>segue liderando a concentra\u00e7\u00e3o de pizzarias no pa\u00eds, reunindo mais de 20 mil unidades. <\/p>\n O levantamento tamb\u00e9m destaca que o setor passa por um processo de expans\u00e3o e descentraliza\u00e7\u00e3o, com crescimento em diferentes regi\u00f5es do pa\u00eds. Ainda assim, grandes centros urbanos como o Rio seguem concentrando boa parte dos estabelecimentos e ditando tend\u00eancias do mercado gastron\u00f4mico. Para Gustavo Cardamoni<\/strong>, presidente da Apubra<\/strong>, os n\u00fameros mostram que o mercado segue aquecido mesmo diante de mudan\u00e7as nos h\u00e1bitos dos consumidores.<\/p>\n \u201cAs grandes cidades continuam exercendo um papel importante para o mercado, mas os dados mostram que o crescimento do setor est\u00e1 cada vez mais distribu\u00eddo. A profissionaliza\u00e7\u00e3o das opera\u00e7\u00f5es e a adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s novas demandas dos consumidores t\u00eam criado oportunidades para pizzarias de diferentes portes e regi\u00f5es do pa\u00eds\u201d,<\/em> afirmou.<\/p>\n\n