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A cena cafeeira carioca alcan\u00e7ou um marco hist\u00f3rico. A Rio Coffee House<\/strong>, torrefa\u00e7\u00e3o localizada no Cosme Velho, conquistou o t\u00edtulo de Torrefa\u00e7\u00e3o do Ano durante a Fispal, em S\u00e3o Paulo. Considerado o maior campeonato de torrefa\u00e7\u00f5es de caf\u00e9s especiais do mundo, o torneio reuniu cerca de 150 marcas de diferentes regi\u00f5es do pa\u00eds.<\/p>\n Promovida pela Atilla Torradores desde 2019, a competi\u00e7\u00e3o avalia t\u00e9cnica, consist\u00eancia e qualidade na torra dos gr\u00e3os. Os participantes receberam amostras de caf\u00e9 e tiveram apenas dois dias para realizar testes, desenvolver perfis de torra e definir suas estrat\u00e9gias para a disputa.<\/p>\n As avalia\u00e7\u00f5es ocorreram \u00e0s cegas. Primeiro, os pr\u00f3prios competidores analisaram as amostras. Em seguida, tr\u00eas finalistas avan\u00e7aram para a etapa decisiva, quando o p\u00fablico fez novas degusta\u00e7\u00f5es sem conhecer a origem dos caf\u00e9s. A Rio Coffee House foi a mais votada e garantiu o t\u00edtulo in\u00e9dito para o Rio de Janeiro.<\/p>\n Instalada na Rua Cosme Velho, a marca se destaca pela curadoria de gr\u00e3os especiais e pela valoriza\u00e7\u00e3o dos produtores brasileiros. Al\u00e9m da cafeteria, o espa\u00e7o abriga uma torrefa\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria e oferece cursos voltados para profissionais e apreciadores da bebida.<\/p>\n A conquista confirma o crescimento do mercado de caf\u00e9s especiais no estado. Nos \u00faltimos anos, o Rio de Janeiro ampliou o n\u00famero de cafeterias e torrefa\u00e7\u00f5es de qualidade, fortalecendo sua presen\u00e7a em um setor que segue em expans\u00e3o no Brasil.<\/p>\n Servi\u00e7o: Rio Coffee House \u2013 Rua Cosme Velho, 433, Cosme Velho.<\/p>\n\n