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O Dia Mundial do Ceviche<\/strong>, celebrado em 28 de junho, ganhar\u00e1 uma comemora\u00e7\u00e3o especial no Sabor Peruano, em Copacabana. Das 13h \u00e0s 18h, o restaurante realiza uma festa dedicada ao prato mais emblem\u00e1tico da gastronomia peruana, com m\u00fasica latina ao vivo e uma promo\u00e7\u00e3o exclusiva: na compra de qualquer ceviche do card\u00e1pio, o cliente ganha uma cerveja Cusque\u00f1a gelada de cortesia.<\/p>\n A trilha sonora da celebra\u00e7\u00e3o ficar\u00e1 por conta do grupo Adoro M\u00fasica Latina, que promete animar o p\u00fablico com ritmos tradicionais da Am\u00e9rica Latina. A proposta \u00e9 transportar os clientes para o Peru por meio da gastronomia, da m\u00fasica e da cultura.<\/p>\n \u00c0 frente da cozinha est\u00e1 o chef peruano Pablo Salcedo, que mant\u00e9m viva a receita tradicional aprendida ainda na inf\u00e2ncia, em Tarma, cidade localizada na regi\u00e3o central do Peru. Os ceviches da casa preservam os sabores aut\u00eanticos da culin\u00e1ria peruana, com ingredientes frescos e preparo artesanal.<\/p>\n Entre as op\u00e7\u00f5es do card\u00e1pio est\u00e1 o Ceviche Cl\u00e1ssico (R$ 55), preparado com cubos de peixe fresco marinados em suco de lim\u00e3o, sal, pimenta, alho, gengibre e coentro, servido com batata-doce, alface, cebola roxa, milho peruano crocante e milho verde.<\/p>\n Para quem busca uma experi\u00eancia mais completa, o Ceviche Mixto (R$ 69) re\u00fane peixe fresco, polvo, vieiras peruanas, lula e camar\u00e3o, marinados nos mesmos temperos tradicionais e acompanhados dos cl\u00e1ssicos complementos peruanos.<\/p>\n J\u00e1 o Ceviche Tropical (R$ 68) aposta em uma combina\u00e7\u00e3o de salm\u00e3o marinado e redu\u00e7\u00e3o de maracuj\u00e1 com especiarias, acompanhado de cebola roxa, pepino, batata-doce, alface e milho peruano crocante.<\/p>\n H\u00e1 ainda uma vers\u00e3o sem prote\u00edna animal: o Ceviche Vegetariano (R$ 49), elaborado com cogumelos paris, shiitake e shimeji, al\u00e9m de cenoura, abobrinha, tomate grape e cebola roxa marinados em suco de lim\u00e3o, alho, gengibre e coentro.<\/p>\n Servi\u00e7o:<\/strong><\/p>\n Endere\u00e7o: Rua Aires Saldanha, 98 \u2013 Copacabana\u00a0<\/p>\n Capacidade (n\u00famero de lugares): 98<\/p>\n Data: 28 de junho (s\u00e1bado)<\/p>\n \u00a0Hor\u00e1rio: das 13h \u00e0s 18h<\/p>\n Perfil no Instagram:@saborperuanoenrio<\/p>\n\n