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O Bistr\u00f4 Didier<\/strong>, restaurante franc\u00eas comandado pelo chef Didier Labb\u00e9<\/strong> em Ipanema<\/strong>, encerra as atividades neste domingo (28) ap\u00f3s n\u00e3o conseguir manter o contrato de aluguel do im\u00f3vel onde funcionava. Reconhecido pela qualidade da cozinha francesa, o chef possui o t\u00edtulo Bib Gourmand<\/strong>, concedido pelo guia Michelin<\/strong> a restaurantes que oferecem boa gastronomia com pre\u00e7os acess\u00edveis.<\/p>\n Segundo Didier Labb\u00e9<\/strong>, o valor cobrado pelo im\u00f3vel se tornou invi\u00e1vel. \u201cO aluguel \u00e9 impag\u00e1vel\u201d<\/em>, lamentou o chef ao Rio Show<\/em>.<\/p>\n Em Ipanema<\/strong>, um espa\u00e7o comercial pode representar um custo estimado de cerca de R$ 10,8 mil por m\u00eas apenas em aluguel, sem contar outros gastos de opera\u00e7\u00e3o. <\/p>\n Com a proposta de unir receitas cl\u00e1ssicas da gastronomia francesa a um toque brasileiro e bom custo-benef\u00edcio, o Bistr\u00f4 Didier<\/strong> se tornou uma refer\u00eancia entre os restaurantes franceses da cidade. \u00c0 frente da casa, Didier Labb\u00e9 <\/strong>trouxe na bagagem experi\u00eancias em cozinhas de cidades como Paris, Los Angeles, Nova York e S\u00e3o Francisco<\/strong>.<\/p>\n .<\/p>\n\n