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![](\"https:\/\/diariodorio.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Janelinha-Sisi_Sanduiches_Credito-Vantuil-Costa-scaled.jpg\")
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A janela sempre teve um significado curioso. \u00c9 por ela que a gente observa o movimento da rua, deixa o ar entrar e amplia a percep\u00e7\u00e3o do que acontece do lado de fora. Na gastronomia, tamb\u00e9m pode funcionar como convite. Uma abertura para descobrir novos sabores sem precisar atravessar a porta. \u00c9 exatamente essa a proposta do S\u00ecs\u00ec na Janela, nova aposta da S\u00ecs\u00ec D\u00e9li para a movimentada Rua Arnaldo Quintela, cora\u00e7\u00e3o do chamado BotaSoho.<\/p>\n
Em uma regi\u00e3o onde bares disputam a aten\u00e7\u00e3o do p\u00fablico e o vai e vem come\u00e7a cedo, a janela cumpre uma fun\u00e7\u00e3o simples e eficiente: matar a fome de quem procura algo r\u00e1pido, mas muito acima da m\u00e9dia do tradicional sandu\u00edche de rua.<\/p>\n
A assinatura do projeto ajuda a explicar o resultado. \u00c0 frente da casa est\u00e1 Pedro Siqueira, pizzaiolo reconhecido entre os 100 melhores do mundo pelo The Best Pizza Awards 2026. A boa m\u00e3o com as massas aparece tamb\u00e9m nos paninis, principal atra\u00e7\u00e3o do novo ponto.<\/p>\n
O diferencial come\u00e7a pelo p\u00e3o. Em vez da f\u00f3rmula convencional, entram em cena duas receitas italianas: a schiacciata, fina e crocante, e o panuozzo, preparado com massa de pizza napolitana. A diferen\u00e7a parece pequena no papel, mas faz toda a diferen\u00e7a na mordida.<\/p>\n
Entre as op\u00e7\u00f5es que provei, o Bologna foi o que mais chamou aten\u00e7\u00e3o. A mortadela de boa qualidade ganha frescor com a stracciatella e a r\u00facula, enquanto o pesto e a farofa de pistache com wasabi entram como coadjuvantes, acrescentando textura e um toque de personalidade sem transformar o sandu\u00edche em um exerc\u00edcio de criatividade excessiva.<\/p>\n
O Zucchini tamb\u00e9m merece destaque. A abobrinha marinada conversa muito bem com os tomates assados e a stracciatella, enquanto o aioli de furikake acrescenta um discreto sotaque oriental que funciona melhor do que o nome pode fazer imaginar. S\u00e3o combina\u00e7\u00f5es que mostram t\u00e9cnica, mas sem perder de vista o prazer de comer.<\/p>\n
Todos chegam acompanhados de chips de batata preparados na casa, crocantes e bem temperados, detalhe que refor\u00e7a a sensa\u00e7\u00e3o de cuidado.<\/p>\n
As pizzetas de fermenta\u00e7\u00e3o natural cumprem bem o papel para quem busca um lanche ainda mais r\u00e1pido. N\u00e3o t\u00eam a ambi\u00e7\u00e3o de substituir as pizzas da casa, mas entregam uma massa correta e coberturas equilibradas. H\u00e1 ainda cachorro-quente, tiramis\u00f9, cookies e vers\u00f5es doces das pizzetas para quem quiser estender a parada.<\/p>\n
A carta de vinhos em ta\u00e7a, montada em parceria com a Castas Importadora, \u00e9 um acerto pouco comum para um servi\u00e7o de janela e conversa bem com a proposta despretensiosa do lugar. Tamb\u00e9m h\u00e1 cervejas e bebidas sem \u00e1lcool.<\/p>\n
O maior m\u00e9rito do S\u00ecs\u00ec na Janela talvez seja entender o bairro onde est\u00e1. A Arnaldo Quintela virou um dos endere\u00e7os mais disputados da gastronomia carioca, mas ainda carecia de uma op\u00e7\u00e3o que equilibrasse agilidade, qualidade e pre\u00e7o sem cair no fast food convencional. A nova janela ocupa esse espa\u00e7o com compet\u00eancia.<\/p>\n
No fim das contas, a met\u00e1fora faz sentido. Algumas janelas servem apenas para observar o mundo passar. Outras nos apresentam novas possibilidades. A do S\u00ecs\u00ec faz as duas coisas \u2014 com a vantagem de entregar, entre uma vista e outra, um dos melhores sandu\u00edches para comer de p\u00e9 em Botafogo.<\/p>\n
Servi\u00e7o:<\/strong><\/p>\n Rua Arnaldo Quintela, 102 \u2013 Botafogo<\/p>\n Hor\u00e1rio de funcionamento: ter\u00e7a a domingo das 11h30h \u00e0s 23h. Janela: das 16h \u00e0s 23h. Delivery produtos D\u00e9li: ter\u00e7a a domingo, das 11h30 \u00e0s 17h | 18h \u00e0s 23h
Delivery Pizza: ter\u00e7a a domingo: 18h \u00e0 00h.<\/p>\n\n