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![](\"https:\/\/diariodorio.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/20251024-Tato-VITOR-FARIA-10-scaled.jpg\")
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H\u00e1 restaurantes em que a vista \u00e9 a grande estrela. Outros conquistam pelo servi\u00e7o ou pela cozinha. O Tato, de frente para a Praia de Copacabana, consegue equilibrar bem o cen\u00e1rio com uma atmosfera descontra\u00edda, perfeita para esticar uma conversa ao p\u00f4r do sol acompanhada de um bom drinque.<\/p>\n
O melhor da experi\u00eancia come\u00e7a antes dos pratos principais. O dadinho de tapioca com steak tartare (R$ 78), servido em seis unidades, \u00e9 daqueles petiscos que desaparecem da mesa em poucos minutos. Para duas pessoas, tr\u00eas unidades para cada parecem insuficientes \u2014 um bom sinal. Crocante por fora, macio por dentro e com o tartare bem temperado, \u00e9 o tipo de entrada que justifica a visita.<\/p>\n
Outro acerto \u00e9 o p\u00e3o de alho com camar\u00e3o, generoso, saboroso e executado com capricho, equilibrando a intensidade da manteiga de alho com o frescor dos frutos do mar. J\u00e1 o queijo brie com mel trufado, am\u00eandoas e p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural entrega exatamente o que promete: cremosidade, boa mat\u00e9ria-prima e uma combina\u00e7\u00e3o dif\u00edcil de errar.<\/p>\n
Quando chegam os pratos principais, por\u00e9m, a cozinha parece perder um pouco do brilho. Embora o card\u00e1pio re\u00fana op\u00e7\u00f5es como bob\u00f3 de camar\u00e3o, polvo com nhoque, chorizo e tornedor de mignon, faltou impacto nos sabores para transformar a refei\u00e7\u00e3o em algo memor\u00e1vel. S\u00e3o pratos corretos, mas que n\u00e3o alcan\u00e7am o n\u00edvel das entradas.<\/p>\n
A cozinha recupera o f\u00f4lego na reta final. A torta basca de chocolate com caramelo salgado e sorvete de creme \u00e9 daquelas sobremesas que fazem valer cada caloria, equilibrando amargor, do\u00e7ura e textura. A esfera de chocolate, servida com brownie, sorvete e calda quente, tamb\u00e9m cumpre bem o papel de fechar a refei\u00e7\u00e3o em alta. Sinceramente? Achei essas duas sobremesas muito acima da m\u00e9dia em sabor e execu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A carta de drinques acompanha o clima do endere\u00e7o, com cl\u00e1ssicos e receitas autorais com personalidade. Para quem curte um drink sem \u00e1lcool \u2013 tamb\u00e9m chamado de mocktail \u2013 afirmo que tomei os melhores e mais criativos que vi at\u00e9 o momento aqui no Rio.<\/p>\n
Pedir um coquetel \u2013 com ou sem \u00e1lcool \u2013 e beliscar as entradas enquanto o movimento da Avenida Atl\u00e2ntica segue em frente ao sal\u00e3o talvez seja a melhor forma de aproveitar o restaurante. V\u00e1 sem pressa, escolha algumas entradas para compartilhar, emende uma boa sobremesa e aproveite a vista. Em alguns restaurantes, essa combina\u00e7\u00e3o j\u00e1 \u00e9 motivo suficiente para voltar.<\/p>\n