{"id":35402,"date":"2026-07-25T17:15:28","date_gmt":"2026-07-25T20:15:28","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioregionalrj.com.br\/?p=35402"},"modified":"2026-07-25T17:15:28","modified_gmt":"2026-07-25T20:15:28","slug":"bares-do-rio-e-de-sp-se-unem-em-rede-de-apoio-para-salvar-o-historico-cafe-lamas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioregionalrj.com.br\/?p=35402","title":{"rendered":"Bares do Rio e de SP se unem em rede de apoio para salvar o hist\u00f3rico Caf\u00e9 Lamas"},"content":{"rendered":"\n<div>\n<p>O ic\u00f4nico Caf\u00e9 Lamas, no Flamengo, Zona Sul do Rio de Janeiro, ser\u00e1 o centro de uma grande corrente de solidariedade para acelerar sua reconstru\u00e7\u00e3o. Atingido por um inc\u00eandio h\u00e1 pouco mais de um m\u00eas, o estabelecimento \u2014 considerado o restaurante mais antigo em atividade cont\u00ednua no munic\u00edpio \u2014 receber\u00e1 o apoio de uma for\u00e7a-tarefa composta por 25 bares e restaurantes das capitais fluminense e paulista.<\/p>\n<p>A campanha beneficente ocorrer\u00e1 durante tr\u00eas dias, ao longo do primeiro fim de semana de agosto. Idealizada pelo Grupo Piraj\u00e1 com o apoio de diversos empres\u00e1rios do setor gastron\u00f4mico, a a\u00e7\u00e3o prev\u00ea que cada casa participante destine integralmente o faturamento obtido com a venda de um petisco ou prato espec\u00edfico de seus card\u00e1pios para custear as obras do Lamas.<\/p>\n<p><strong>Crise financeira e atraso na libera\u00e7\u00e3o do seguro<\/strong><\/p>\n<p>O Caf\u00e9 Lamas permanece de portas fechadas e sem previs\u00e3o de reabertura. O administrador do espa\u00e7o, Milton Brito, explicou que a libera\u00e7\u00e3o da indeniza\u00e7\u00e3o por parte da companhia de seguros ainda enfrenta entraves burocr\u00e1ticos. Mesmo sem gerar faturamento di\u00e1rio, a empresa mant\u00e9m o compromisso de arcar com seus custos operacionais fixos, garantindo o pagamento integral dos sal\u00e1rios de todos os funcion\u00e1rios.<\/p>\n<p>O acidente que interrompeu o funcionamento do tradicional ponto bo\u00eamio aconteceu na tarde de 16 de junho. O fogo teve in\u00edcio em uma fritadeira industrial localizada na cozinha do estabelecimento. O Corpo de Bombeiros foi acionado e conseguiu controlar as labaredas em cerca de uma hora, evitando que o patrim\u00f4nio hist\u00f3rico fosse totalmente consumido e garantindo que nenhuma pessoa ficasse ferida. Embora os danos estruturais tenham sido classificados incialmente como pontuais pela Defesa Civil, a necessidade de uma reforma completa nos sistemas el\u00e9tricos e de exaust\u00e3o for\u00e7ou o fechamento prolongado.<\/p>\n<p><strong>Um s\u00e9culo e meio de hist\u00f3ria e o ber\u00e7o do bife Oswaldo Aranha<\/strong><\/p>\n<p>Fundado em 1874, o Caf\u00e9 Lamas acumula 152 anos de hist\u00f3ria e ostenta o t\u00edtulo oficial de patrim\u00f4nio cultural carioca, inscrito na categoria de bares e botequins tradicionais do Rio de Janeiro. Inicialmente instalado no Largo do Machado, o restaurante foi transferido para seu endere\u00e7o atual, na Rua Marqu\u00eas de Abrantes, na d\u00e9cada de 1970, em decorr\u00eancia das obras de abertura das linhas do metr\u00f4 na regi\u00e3o.<\/p>\n<p>Ao longo de mais de um s\u00e9culo e meio, os sal\u00f5es do Lamas funcionaram como ponto de encontro estrat\u00e9gico para grandes personalidades da pol\u00edtica, literatura, artes e imprensa brasileira. Figuras hist\u00f3ricas como os ex-presidentes Get\u00falio Vargas e Juscelino Kubitschek, o arquiteto Oscar Niemeyer e os poetas Vinicius de Moraes e Manuel Bandeira eram frequentadores habituais do local.<\/p>\n<p>Na culin\u00e1ria nacional, o estabelecimento garantiu sua imortalidade ao servir de ber\u00e7o para a cria\u00e7\u00e3o do tradicional bife Oswaldo Aranha. O prato \u2014 composto por um fil\u00e9 alto com alho frito, arroz, batatas portuguesas e farofa de ovos \u2014 foi batizado em homenagem ao diplomata e ent\u00e3o ministro ga\u00facho Oswaldo Aranha. Ele costumava almo\u00e7ar diariamente no local e orientava os cozinheiros a misturar exatamente esses ingredientes, consolidando uma das maiores marcas da gastronomia do Rio.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/mancheterio.com.br\/bares-do-rio-e-de-sp-se-unem-em-rede-de-apoio-para-salvar-o-historico-cafe-lamas\/\">Diario Regional RJ <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O ic\u00f4nico Caf\u00e9 Lamas, no Flamengo, Zona Sul do Rio de Janeiro, ser\u00e1 o centro de uma grande corrente de solidariedade para acelerar sua reconstru\u00e7\u00e3o. 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