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Botafogo vai ganhar mais uma unidade da Nema<\/strong>, rede carioca que se tornou conhecida pelos p\u00e3es de fermenta\u00e7\u00e3o natural e por um modelo de padaria moderna, com lojas de visual despojado e card\u00e1pio que combina panifica\u00e7\u00e3o artesanal, lanches, doces e caf\u00e9. A nova casa est\u00e1 sendo preparada na Rua da Passagem, 78<\/strong>, com previs\u00e3o de inaugura\u00e7\u00e3o no pr\u00f3ximo dia 25 de agosto<\/strong>.<\/p>\n As obras est\u00e3o em andamento e o novo endere\u00e7o j\u00e1 aparece cadastrado como uma unidade da Nema. A chegada da padaria foi divulgada pelo perfil Botafogo em Destaque, que vinha acompanhando a movimenta\u00e7\u00e3o no im\u00f3vel.<\/p>\n A novidade traz tamb\u00e9m uma curiosa mudan\u00e7a de voca\u00e7\u00e3o para o ponto comercial. Durante anos, o endere\u00e7o foi conhecido pelo com\u00e9rcio de bicicletas e ciclomotores<\/strong>. Fotografias antigas mostram funcionando ali a RTS Bike Motors, com bicicletas ocupando toda a loja e grandes an\u00fancios de marcas tradicionais do setor na fachada.<\/p>\n Agora, no lugar das bicicletas, entram baguetes, p\u00e3es de fermenta\u00e7\u00e3o natural, caf\u00e9s e outras especialidades da Nema.<\/p>\n Uma padaria carioca que nasceu em Ipanema<\/strong><\/p>\n A hist\u00f3ria da Nema come\u00e7ou no Rio de Janeiro em 2018<\/strong>, com uma pequena loja na Rua Vin\u00edcius de Moraes, em Ipanema. Criada por Klaus Anton Allers e Rafael Widholzer Bordinh\u00e3o<\/strong>, a marca apostou na produ\u00e7\u00e3o artesanal e especialmente nos p\u00e3es de fermenta\u00e7\u00e3o natural, mas procurando fugir da ideia de que esse tipo de produto precisaria necessariamente ser caro ou excessivamente sofisticado.<\/p>\n Klaus estudou panifica\u00e7\u00e3o em Nova York e levou para o neg\u00f3cio a experi\u00eancia com fermenta\u00e7\u00e3o natural. A primeira loja acabou dando origem a uma expans\u00e3o acelerada pela cidade.<\/p>\n O pr\u00f3prio nome da padaria tem origem familiar: Nema nasceu da combina\u00e7\u00e3o dos nomes Neuza e Mathilde, av\u00f3s dos fundadores<\/strong>.<\/p>\n Com lojas geralmente compactas e uma identidade visual facilmente reconhec\u00edvel, a rede construiu seu card\u00e1pio em torno dos p\u00e3es, baguetes e produtos de fermenta\u00e7\u00e3o natural, aos quais se somaram croques, pizzas, sandu\u00edches, bolos, brownies, sonhos, p\u00e3es de queijo e outros itens.<\/p>\n Em 2022, a Nema foi vencedora de um importante pr\u00eamio gastron\u00f4mico carioca<\/strong>, na categoria \u201cBom e Barato\u201d, reconhecimento \u00e0 combina\u00e7\u00e3o de qualidade, produ\u00e7\u00e3o artesanal e pre\u00e7os mais acess\u00edveis.<\/p>\n O neg\u00f3cio que come\u00e7ou numa pequena loja de Ipanema cresceu rapidamente e hoje a marca possui cerca de 20 endere\u00e7os somente no Rio de Janeiro<\/strong>, al\u00e9m de j\u00e1 ter avan\u00e7ado para outros mercados.<\/p>\n Terceira Nema na regi\u00e3o de Botafogo e Humait\u00e1<\/strong><\/p>\n A abertura na Rua da Passagem chama aten\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m pela concentra\u00e7\u00e3o de lojas da marca na regi\u00e3o.<\/p>\n A Nema j\u00e1 possui uma unidade na Rua Volunt\u00e1rios da P\u00e1tria, 110, em Botafogo<\/strong>, cuja chegada ao bairro foi anteriormente noticiada pelo DI\u00c1RIO DO RIO<\/strong>. A loja funciona no edif\u00edcio constru\u00eddo no terreno onde ficava o antigo Col\u00e9gio Santa Rosa de Lima.<\/p>\n Muito perto dali est\u00e1 outra unidade, na Rua Capit\u00e3o Salom\u00e3o, 11, no Humait\u00e1<\/strong>.<\/p>\n Com a inaugura\u00e7\u00e3o da Rua da Passagem, 78<\/strong>, a Nema passa, portanto, a contar com tr\u00eas padarias na regi\u00e3o de Botafogo e Humait\u00e1<\/strong>, num raio relativamente pequeno.<\/p>\n A rede est\u00e1 hoje espalhada por diversos bairros cariocas. Em Ipanema<\/strong>, al\u00e9m da loja original da Rua Vin\u00edcius de Moraes, 110<\/strong>, h\u00e1 unidade na Rua Visconde de Piraj\u00e1, 595<\/strong>. No Leblon<\/strong>, a marca est\u00e1 na Avenida Ataulfo de Paiva, 1120<\/strong>; no Arpoador<\/strong>, na Rua Francisco Otaviano, 67<\/strong>; e no Leme<\/strong>, na Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 22<\/strong>.<\/p>\n Em Copacabana<\/strong>, h\u00e1 unidades na Rua Raimundo Corr\u00eaa, 15<\/strong>, e na Rua Hil\u00e1rio de Gouveia, 74<\/strong>. A Nema tamb\u00e9m chegou \u00e0 Rua Jardim Bot\u00e2nico, 216<\/strong>, no Jardim Bot\u00e2nico; \u00e0 Rua Marqu\u00eas de S\u00e3o Vicente, 75<\/strong>, na G\u00e1vea; e \u00e0 Rua Senador Vergueiro, 2<\/strong>, no Flamengo.<\/p>\n Na Tijuca<\/strong>, a rede est\u00e1 presente em endere\u00e7os como a Rua Uruguai, 380<\/strong>, e a Rua Bar\u00e3o de Mesquita, 314<\/strong>. Na Barra da Tijuca<\/strong>, tamb\u00e9m possui diferentes pontos, incluindo a Avenida Afonso Arinos de Melo Franco, 222<\/strong>, al\u00e9m de presen\u00e7a em empreendimentos como Novo Leblon e Rio 2.<\/p>\n A chegada \u00e0 Rua da Passagem \u00e9 mais um cap\u00edtulo da r\u00e1pida expans\u00e3o de uma padaria que nasceu em Ipanema h\u00e1 apenas oito anos. Para quem conheceu o endere\u00e7o de Botafogo em outros tempos, entretanto, a transforma\u00e7\u00e3o ser\u00e1 particularmente vis\u00edvel: onde durante anos havia bicicletas penduradas pelas paredes e vitrines, agora haver\u00e1 p\u00e3o saindo do forno.<\/strong><\/p>\n\n