Com a chegada do outono e das noites mais frias no Rio de Janeiro, restaurantes começam a investir em experiências voltadas para vinhos, pratos reconfortantes e longos jantares à mesa. Entrando nesse clima, o Adegão Português promove, nesta sexta, dia 29 de maio, um jantar harmonizado inspirado na tradição da culinária portuguesa.
O evento acontece às 20h, na unidade do Rio Design Barra, na Barra da Tijuca, e terá como destaque rótulos da vinícola alentejana Monte dos Perdigões, apresentados pelo consultor de vinhos Paulo Nicolay, que conduzirá a experiência compartilhando histórias e curiosidades sobre cada harmonização da noite.
A proposta é criar uma imersão enogastronômica combinando diferentes estilos de vinhos portugueses com receitas tradicionais da casa.
“O vinho tem uma relação muito forte com a experiência gastronômica, especialmente em períodos mais frios, quando as pessoas buscam momentos mais acolhedores à mesa. Pensamos em um menu que valoriza a tradição portuguesa e que, ao mesmo tempo, dialogue com os diferentes perfis dos rótulos escolhidos para a ocasião”, afirma Pablo Iglesias, sócio-proprietário da casa.
O jantar começa com uma seleção de aperitivos, incluindo bolinhos de coquetel, cesta de torradas com vinagrete de polvo e pastinhas da casa, harmonizados com o vinho Monte dos Perdigões Colheita Selecionada Branco.
Na entrada, os clientes receberão uma dupla de brusquetas com ovos mexidos com alheira e chouriço ao vinho tinto, acompanhada pelo rótulo Monte dos Perdigões Vinhas Velhas.
Entre os pratos principais, o menu traz o tradicional Bacalhau dos Rodrigues, servido com o vinho Monte dos Perdigões Alicante Bouschet, além da palheta de cordeiro assada ao molho de ervas com arroz cremoso de hortelã, harmonizada com o Poliphonia Reserva.
Para encerrar a experiência, a sobremesa será uma rabanada com sorvete artesanal de canela acompanhada pelo vinho do Porto Dom José Tawny.
O jantar harmonizado tem o valor de R$ 348 por pessoa.
Serviço
Jantar Harmonizado Monte dos Perdigões
Local: Adegão Português
Endereço: Avenida das Américas, 7.777, 3º piso – Shopping Rio Design Barra – Barra da Tijuca
Data: 29 de maio
Horário: 20h
Valor: R$ 348 por pessoa
