A história do Centro do Rio de Janeiro se confunde com a trajetória de inúmeros empreendedores formais e informais. Esse é o caso de uma barraca roxinha estacionada na Rua Buenos Aires com a Rua Miguel Couto, em frente à Igreja de Nossa Senhora da Boa Morte, junto à famosa Chapelaria Alberto. A Vitória Cristina Doceria é um verdadeiro fenômeno de vendas. E não é para menos, o Instagram da marca mostra um retumbante clamor ao pecado da gula.
No portfólio tem tudo um pouco, desde bolos lindos e deliciosos, passando por docinhos, bolos de pote, brownies, copos da felicidade, tortas, entre outros quitutes igualmente saborosos e super bem embalados. O pecado começa pelos olhos, depois vem o empanturrar-se bela boca. Haja dieta!
Antes de ter o seu próprio negócio, a simpática Vitória Cristina trabalhou em um empreendimento semelhante nas ruas da cidade por três anos. Foi através dessa experiência que Vitória decidiu deixar de batalhar pelos sonhos dos outros para lutar pelos seus ideais.
Com a ajuda de Bruno, seu marido e responsável pela produção dos doces, Vitória tornou-se uma empreendedora gastronômica nas ruas do Centro do Rio, palco de grandes viradas históricas e de vidas.
O negócio familiar é um sucesso sob todos os aspectos. Segundo a empreendedora, que também tem um ponto de venda na Rua Alcindo Guanabara, 25, o negócio gera em média entre 55 e 60 mil reais mensais; sendo que, em um mês muito bom, a doceria chega a fazer 70 mil. Desse total, a família tira para as suas despesas cerca de 15 mil reais.
Além do comércio de doces nos pontos de venda, Vitória e Bruno trabalham com encomenda de produtos. No Instagram da empresa familiar é possível ver uma bela de encomenda de deliciosos brownies super bem embalados para a Associação Comercial do Rio de Janeiro (ACRJ).
Apesar do sucesso material alcançado, o casal não pretende transformar a confeitaria em uma grande empresas. Antes de tudo, eles querem ter uma vida confortável, com tempo para viver em família e cultivar a sua espiritualidade; o que não seria possível trabalhando como CLT – modalidade de contrato de trabalho na qual a flexibilidade de horários e rotinas é mais restrita.
Em seu Instagram, Vitória tem um espaço para suas postagens pessoais. Em uma delas, a empresária gastronômica relata que, mesmo antes da sua cerimônia de casamento, ela havia feito os doces para o evento; também com a ajuda do futuro marido.
Casal que trabalho unido, vence unido e ainda ajuda a adoçar as vidas de outras pessoas.
Com informações do perfil do Instagram de Pedro Henrique Belini.
Fotos: @Vitória.Cristina.Doces
