A cena cafeeira carioca alcançou um marco histórico. A Rio Coffee House, torrefação localizada no Cosme Velho, conquistou o título de Torrefação do Ano durante a Fispal, em São Paulo. Considerado o maior campeonato de torrefações de cafés especiais do mundo, o torneio reuniu cerca de 150 marcas de diferentes regiões do país.
Promovida pela Atilla Torradores desde 2019, a competição avalia técnica, consistência e qualidade na torra dos grãos. Os participantes receberam amostras de café e tiveram apenas dois dias para realizar testes, desenvolver perfis de torra e definir suas estratégias para a disputa.
As avaliações ocorreram às cegas. Primeiro, os próprios competidores analisaram as amostras. Em seguida, três finalistas avançaram para a etapa decisiva, quando o público fez novas degustações sem conhecer a origem dos cafés. A Rio Coffee House foi a mais votada e garantiu o título inédito para o Rio de Janeiro.
Instalada na Rua Cosme Velho, a marca se destaca pela curadoria de grãos especiais e pela valorização dos produtores brasileiros. Além da cafeteria, o espaço abriga uma torrefação própria e oferece cursos voltados para profissionais e apreciadores da bebida.
A conquista confirma o crescimento do mercado de cafés especiais no estado. Nos últimos anos, o Rio de Janeiro ampliou o número de cafeterias e torrefações de qualidade, fortalecendo sua presença em um setor que segue em expansão no Brasil.
Serviço: Rio Coffee House – Rua Cosme Velho, 433, Cosme Velho.
