A campanha para reconstrução do Café Lamas, um dos restaurantes mais tradicionais do Rio de Janeiro, ganhou o apoio de um grupo paulista ligado à gastronomia. O grupo responsável pela pizzaria Bráz e pelos bares Pirajá anunciou que pretende ajudar na recuperação da casa centenária, fechada desde o incêndio que comprometeu parte da estrutura do imóvel no mês passado. Informações são da colunista Luciana Fróes.
A iniciativa prevê o uso da força das redes sociais das marcas e a realização de ações para ampliar a arrecadação da vaquinha criada para custear as obras de recuperação do restaurante e auxiliar no pagamento dos funcionários durante o período de fechamento.
A aproximação entre os estabelecimentos aconteceu por meio do sambista Moacyr Luz, amigo do empresário Ricardo Garrido, sócio do grupo paulista. A articulação criou uma ponte solidária entre São Paulo e Rio em defesa de um dos símbolos da boemia carioca. Segundo Garrido, uma das possibilidades estudadas é transformar as unidades do Pirajá em pontos de mobilização, com campanhas de doação ou ações envolvendo a venda de pratos e petiscos cuja renda seja destinada ao Café Lamas.
“Queríamos usar um pouco da força do Pirajá e nossas redes sociais — só o Bar Pirajá tem 116 mil seguidores — para potencializar a rede de apoio, um crowdfunding ou doações através da venda de algum prato ou petisco em todas as 15 unidades do Pirajá. Queremos tentar ajudar”, afirmou o empresário.
Além dos bares Pirajá, o grupo também opera a pizzaria Bráz, que está presente no Rio de Janeiro há 19 anos e conta com o chef Eduardo Cunha como sócio da operação carioca.
O incêndio que atingiu o Café Lamas provocou grande comoção entre clientes, empresários, chefs e amantes da gastronomia carioca. Desde então, uma campanha de financiamento coletivo foi criada para arrecadar recursos destinados à recuperação do imóvel e à manutenção dos funcionários enquanto o restaurante permanece sem funcionar.
Patrimônio da cidade
Para o pesquisador Guilherme Studart, autor de livros e guias sobre a história dos bares e botecos do Rio de Janeiro, a iniciativa representa um gesto importante para preservar um patrimônio da cidade. Segundo ele, o envolvimento de Moacyr Luz reforça a credibilidade da campanha por sua ligação histórica com a boemia carioca.
“Uma proposta bem-intencionada me parece uma boa ideia. E o fato de o Moacyr Luz estar fazendo essa ponte ajuda bastante, porque ele tem enorme credibilidade no meio da boemia carioca. O Lamas não é apenas patrimônio carioca: ele é do país”, disse.
