O L’Etoile, restaurante de alta gastronomia francesa do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, promove, entre os dias 14 e 18 de julho, a segunda edição da Semana da Bastilha, em homenagem ao principal feriado nacional da França. A data, celebrada nesta terça-feira, dia 14 de julho, marca a Queda da Bastilha, episódio que deu início à Revolução Francesa, em 1789, e é tradicionalmente lembrada não apenas por cerimônias cívicas, mas também pela valorização da rica herança gastronômica do país.
Para a ocasião, os chefs Juan Molina e Jean Paul Bondoux criaram o menu degustação “Cuisine Tradition Française”, uma sequência de 10 etapas que revisita alguns dos pratos mais emblemáticos da cozinha clássica francesa. A proposta é conduzir os clientes por uma experiência que combina tradição, técnica e história, destacando preparos que ajudaram a consolidar a França como uma das maiores referências mundiais da gastronomia.
O percurso começa com Oeuf Meurette, ovo pochê servido com molho de vinho tinto, bacon e cogumelos. Em seguida, são apresentados os tradicionais Escargots de Bourgogne, preparados com manteiga de alho e salsa, um Vol-au-vent recheado com frutos do mar e as clássicas Cuisses de Grenouille, as famosas coxas de rã que fazem parte do repertório gastronômico de Jean Paul Bondoux.
Outro destaque do menu é a Bouillabaisse, tradicional sopa de peixes e frutos do mar aromatizada com açafrão, seguida por filé bovino ao molho poivre e béarnaise, acompanhado de mil-folhas de batatas. Antes da sobremesa, um granité de limão refresca o paladar. O jantar termina com profiteroles de chocolate e laranja, além de café e petits fours.
Assim como na edição anterior, a experiência conta com uma harmonização desenvolvida em parceria com a World Wine, que selecionou rótulos de diferentes regiões da França para acompanhar cada etapa do menu, ampliando a imersão na cultura gastronômica do país.
O menu especial será servido exclusivamente durante a Semana da Bastilha pelo valor de R$ 540, acrescido de 10% de serviço.
Instalado no Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, entre o Leblon e São Conrado, o L’Etoile é um dos principais restaurantes de gastronomia francesa da cidade. O hotel, único resort urbano à beira-mar do Rio de Janeiro, integra o portfólio da Marriott International e reúne opções gastronômicas como Bene, Casarão e Casa da Cachaça, além de estrutura de lazer com piscina, spa, academia e acesso exclusivo à praia.
Serviço
Semana da Bastilha – L’Etoile
Quando: de 14 a 18 de julho
Horário: terça a sábado, das 19h30 às 23h
Local: L’Etoile – Sheraton Grand Rio Hotel & Resort
Endereço: Avenida Niemeyer, 121, Leblon
Valor: R$ 540 + 10% de serviço
Reservas:
